Smet:

2 st ägg

3 dl socker

100 g mald sötmandel

1.25 dl vetemjöl

100 g smält smör

 

Topping:

200 g schweizernötschoklad

7 msk grädde

1 msk smör

 

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke ca 5 minuter. Blanda ner det malda mandeln, mjölet och sist i med smöret. Se till att smeten är jämn. Häll allt samman i en smord rund kakform gärna med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 25-30 minuter. Den ska ha fått en lätt gyllenbrun färg.

Ta ut kakan och låt den svalna något.

 

Smält under tiden chokladen i en kastrull på spisen på låg värme. Rör ner grädden och till sist smöret i chokladen. Bred toppingen på kakan och låt den svalna i kylen. Färdig att servera!